1 sdm bawang putih iris 1 sdm kencur 1 sdt garam 4 butir kemiri Bumbu lainnya: 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 3 Jenis Ikan untuk Membuat Mangut, Bukan Cuma Lele. Resep Mangut Lele untuk Teman Makan Nasi Hangat. 1. Pilih jenis ikan terbaik. Anis mengatakan, tidak semua jenis ikan bisa diolah menjadi mangut karena teksturnya berbeda-beda. Tiga jenis ikan terbaik yang bisa dibuat mangut adalah manyung, lele, dan pari. Cara membuat resep mangut lele: Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai tumis lagi agak lama sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan minyak. Tambahkan santan lalu didihkan, masukkan lele, tahu dan terongnya, beri air asam Jawa, gula merah, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya. Cara membuat: 1. Lumuri lele dengan air perasan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang dan sisihkan. 2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas, tumis. 3. Masukkan air, santan dan tomat. Masak hingga mendidih. 4. Masukkan kaldu bubuk, kemangi dan lele. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan. 8. Mangut lele cabai rawit Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng.

cara membuat mangut lele asap